18β-甘草次酸 CAS 471-53-4
18β-甘草次酸为白色结晶性粉末,有甜味,甜度约为蔗糖的200倍。其甜度与蔗糖等甜味剂不同,加入后需一段时间才能产生甜味,但甜味持续时间较长。少量甘草苷与蔗糖混合,可少用20%的蔗糖,甜度不发生改变。甘草次酸虽无香气,但有增香作用。熔点(分解)220℃。水溶液呈弱酸性,能受酸影响。
中科院 | 471-53-4 |
名字 | 依诺索龙 |
外貌 | 粉末 |
纯度 | 99.95% |
MF | C30H46O4 |
沸点 | 187℃ |
包裹 | 25公斤/袋,20吨/20尺集装箱 |
品牌名称 | 联合利隆 |
甜味剂;甜度改进剂;调味剂(与食盐配合使用,效果特别大);增味剂(用于乳制品、可可制品、蛋制品、羊肉等,去除膻味,增强风味)。用于酱料及酱制品、腌制制品等。抗生素用于治疗葡萄球菌、链球菌、大肠杆菌、幽门螺杆菌等感染。是重要的医药和高端化妆品原料,具有消炎、抗过敏、抗菌等作用。
25公斤/桶,9吨/20尺集装箱
25公斤/袋,20吨/20尺集装箱

18β-甘草次酸
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