α-淀粉酶 CAS 9000-90-2
Alpha Mylase为近白色至浅棕黄色无定形粉末,或浅棕黄色至深棕色液体。几乎不溶于乙醇、氯仿和乙醚。溶于水,水溶液呈浅黄色至深棕色。
物品 | 规格 |
密度 | 1.37[20℃时] |
MW | 0 |
熔点 | 66-73 摄氏度 |
蒸气压 | 25℃时0Pa |
储存条件 | -20°C |
不同来源的α-淀粉酶性质有所差异,工业上应用的主要是真菌α-淀粉酶和细菌α-淀粉酶。目前,α-淀粉酶已广泛应用于饲料、变性淀粉及淀粉糖、烘焙工业、啤酒酿造、酒精工业、发酵、纺织等许多行业,是一种重要的工业酶。
通常采用25kg/桶包装,也可按客户要求包装。

α-淀粉酶 CAS 9000-90-2

α-淀粉酶 CAS 9000-90-2
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