蓝莓提取物（CAS 84082-34-8）
蓝莓提取物是从蓝莓果实中提取的深紫色或紫红色的细小粉末，味苦。产品标示有蓝莓原花青素的含量。蓝莓的果实、叶子和果渣富含花青素、黄酮类化合物等，其中酚类、多糖等多种生物活性物质是天然的抗氧化剂。
| 物品 | 标准 |
| 外貌 | 紫红色精细粉末 |
| 气味和味道 | 特征 |
| 测定 | 花青素≥25% |
| 干燥失重 | ≤5.0% |
| 灼烧残渣 | ≤5.0% |
| 堆积密度 | 0.4-0.6克/毫升 |
| 振实密度 | 0.6-0.9克/毫升 |
| 粒度 | 100%通过80目 |
| 鉴别 | 积极的 |
| 重金属 | NMT10ppm |
| 铅（Pb） | NMT3ppm |
| 砷（As） | NMT2ppm |
| 汞（Hg） | 近0.1ppm |
| 镉（Cd） | NMT1ppm |
| 总酵母和霉菌 | 平均100菌落形成单位/克 |
| 菌落总数 | 平均1,000cfu/克 |
| 沙门氏菌 | 消极的 |
| 大肠杆菌 | 消极的 |
| 葡萄球菌 | 消极的 |
1、抗氧化作用：蓝莓花青素是天然的水溶性自由基清除剂，其抗氧化活性是VC的20倍，VE的50倍。蓝莓花青素具有抗脂质体过氧化能力、还原能力和清除超氧阴离子自由基、羟基自由基的能力。
2、抗菌消炎镇痛作用：蓝莓提取物能抑制有害菌的生长，促进有益菌的增殖。研究表明，蓝莓提取物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌有抑制作用。在发酵乳中添加适当浓度的蓝莓提取物，在体外可促进有益菌嗜酸乳杆菌的生长。
3、保护视力：预防失明、发绀、白内障、视网膜出血，改善近视、黄斑变性、糖尿病视网膜病变、视网膜色素变性及夜盲症等。视网膜处于高氧环境中，长期受可见光照射后易受到氧化损伤。
25公斤/桶，9吨/20英尺集装箱
25公斤/袋，20吨/20尺集装箱
蓝莓提取物（CAS 84082-34-8）
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