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2021年1月7日，透明质酸钠被正式批准为新食品原料，可用于普通食品中添加巧克力及巧克力制品（包括可可脂代用品及制品），以及糖果、冷冻饮品等一般食品。
| 外貌 | 白色或类白色粉末或颗粒 |
| 葡萄糖醛酸% | ≥44.4 |
| 透明质酸钠 % | ≥92.0 |
| 透明度 % | ≥99.0 |
| pH | 6.0-8.0 |
| 水分含量 % | ≤10.0 |
| 分子量 | 0.8-1.2 百万分率 |
| 特性粘度 dL/g | 测量值 |
| 蛋白质 ％ | ≤0.1 |
| 体积密度g/cm3 | 0.10-0.60 |
| 灰分 % | ≤13.0 |
| 重金属（以Pb计）mg/kg | ≤10 |
| 需氧菌落计数CFU/g | ≤100 |
| 霉菌和酵母菌CFU/g | ≤50 |
| 金黄色葡萄球菌 | 消极的 |
| 铜绿假单胞菌 | 消极的 |
| 沙门氏菌 | 消极的 |
食品级透明质酸钠原料可广泛应用于保健食品。透明质酸钠对皮肤、关节、胃肠道、眼睛和人体其他部位都有积极作用。它能改善皮肤水分，增强抗氧化性能，增加皮肤弹性，促进骨骼和关节健康。透明质酸钠用于保健食品，通常与胶原蛋白、维生素、硫酸软骨素、葡萄糖胺等成分配合使用。片剂、胶囊和口服液是常用的剂型。
| 产品名称 | 透明质酸钠 |
| 适用范围 | 牛奶和奶制品（0.2克/千克） 饮料类（液体饮料≤50毫升装2.0克/千克，51-500毫升装0.20克/千克，固体饮料按冲调后液体体积折算） 酒精（1.0克/公斤） 可可制品、巧克力及巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）和糖果（3.0g/kg） 冷冻饮品（2.0g/kg） |
| 建议食用份量 | ≤200毫克/天 |
| 不适合的人 | 不适合婴儿、孕妇和哺乳期妇女 |
随着年龄的增长，细胞代谢减慢，人体合成透明质酸的能力逐渐下降。一方面表现为皮肤中的胶原纤维和弹性纤维得不到足够的水分，导致皮肤失去弹性，出现皱纹。另一方面，滑液中透明质酸的减少，会削弱关节软骨的减震和润滑保护作用，从而导致关节疼痛、活动受限等关节炎症。
人体内透明质酸的合成与分解是一个动态平衡的过程，动物及人体实验证明，口服透明质酸可直接补充体内缺失的透明质酸，并可增加体内透明质酸合成的前体物质，促进透明质酸的合成。
透明质酸是细胞外基质（ECM）的重要组成部分，对维持皮肤的形状、结构和功能起着重要作用。
1kg/袋，25kg/桶
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