二水合葡萄糖酸亚铁 CAS 12389-15-0

CAS：12389-15-0

分子式：C12H26FeO16

分子量：482.17

EINECS：235-166-5

同义词：D-葡萄糖酸亚铁(II)盐二水合物；葡萄糖酸亚铁(II)盐二水合物；葡萄糖酸亚铁(II)盐水合物；葡萄糖酸亚铁二水合物；D-葡萄糖酸亚铁二水合物；葡萄糖酸亚铁；葡萄糖酸亚铁二水合物；葡萄糖酸亚铁水合物分子

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葡萄糖酸亚铁是一种黄灰色或浅黄绿色的结晶颗粒或粉末，略带焦糖香味。它易溶于水，5%的水溶液呈酸性，几乎不溶于乙醇，理论含铁量为12%。葡萄糖酸亚铁易于吸收，对消化系统无刺激或副作用，且不影响食品的感官特性和风味。它也可作为药物用于治疗贫血。

测试项目	要求	检查方法	检查价值
颜色	灰黄色或浅黄绿色	采取适当的措施取一定量的样品，并将其放入一个白色、干净的容器中。将容器干燥。观察其颜色、状态和气味。在自然光下。	灰褐色黄色的
质地	结晶粉末或颗粒		晶体粉末
闻	有焦糖般的香味		焦糖味气味