甘油二硬脂酸酯 CAS 1323-83-7

1.食品工业：安全的乳化剂和稳定剂
烘焙和乳制品
乳化剂
在蛋糕、面包、饼干等烘焙食品中，GDS能够吸附在油水界面，形成稳定的乳化体系，防止油水分层，同时提高面团的延展性和保水性，延长货架期。
用于奶油霜、植脂末（奶粉）中，增强乳剂的稳定性，赋予其细腻的质感。
防粘剂和润滑剂：
作为糖果（如巧克力、橡皮糖）的包衣或内添剂，可减少糖体与设备的粘附，便于成型和包装，同时可增强光泽度。

2. 日化及个人护理：多功能肤感调节剂
皮肤护理和化妆
乳化剂
在乳液和面霜中，GDS与其他乳化剂（如硬脂酸、鲸蜡硬脂醇等）复配，形成稳定的水包油（O/W）或水包油（W/O）体系，特别适合配制高油含量的保湿产品（如抗皱霜、护手霜）。
增稠剂和柔软剂：
增加膏体的稠度，改善涂抹感，减少粘腻感；在化妆品（如粉饼、眼影）中用作粉末粘合剂，增强粉末的紧实度和延展性。

3. 塑料和橡胶工业：多功能加工助剂
塑料加工助剂
润滑剂和脱模剂
在聚氯乙烯（PVC）、聚乙烯（PE）、聚丙烯（PP）等塑料加工中，GDS可减少树脂与设备之间的摩擦，防止熔体粘附在螺杆或模具上，提高加工效率（如在吹膜和注塑工艺中）。
分散剂和抗静电剂：
帮助颜料和填料（如碳酸钙、炭黑）均匀分散在塑料基体中，防止团聚；同时减少制品表面静电的积累，防止灰尘粘附。