L-丙氨酸 CAS 56-41-7

CAS：56-41-7

分子式：C3H7NO2

分子量：89.09

欧洲现有商品目录：200-273-8

同义词：(S)-2-氨基丙酸；(s)-2-氨基丙酸；天冬氨酸杂质 6；替诺福韦杂质 80；(S)-2-氨基丙酸；(S)-2-氨基丙酸 2-氨基丙酸；2-氨基丙酸；2-氨基丙酸盐

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L-丙氨酸是人体非必需氨基酸，由甘氨酸的氨基在体内转移至丙酮酸而成。在葡萄糖丙氨酸循环中维持低血氨水平。丙氨酸是血液中氮的优良载体。另一种有效的产糖氨基酸。L-丙氨酸为白色结晶或结晶性粉末，无臭，味甜。易溶于水（16.5%，25℃），不溶于乙醚或丙酮。

L-丙氨酸在各种食品、饮料中可提升食品的营养价值，如面包、冰淇淋、果茶、乳制品、碳酸饮料、雪糕等。添加0.1-1%的丙氨酸，可显著提高食品、饮料中蛋白质的利用率，且由于丙氨酸能被细胞直接吸收，因此饮用后可迅速恢复疲劳，提神醒脑。

通常采用25kg/桶包装，也可按客户要求包装。

L-丙氨酸 CAS 56-41-7

L-丙氨酸 CAS 56-41-7

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