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入夏以来，各地气温持续升高。我们都知道，随着气温升高，蔬菜水果更容易腐败变质。这是因为蔬菜水果本身含有多种营养成分和酶。随着气温升高，蔬菜水果的有氧呼吸作用加快。而且，较高的气温会大大增加细菌和真菌的繁殖，导致水果加速腐败。因此，夏季如何保鲜蔬菜水果就成了大家关心的问题之一。

众所周知，夏季水果种类繁多，不同于秋季水果，而且可以长时间挂果。夏季水果成熟后若不及时采摘，很容易腐烂或被鸟类啃食。因此，这就要求果蔬成熟后，农民必须立即采摘并冷藏。面对如此庞大的工程，夏季果蔬该如何更好地保鲜呢？

日常生活中，面对炎热的天气，我们常常会在家中使用冰箱来保鲜果蔬。当然，这会在一定程度上限制我们的购买量。在大型超市，可能会采用冷库进行储存，这也增加了储存成本。面对这一困境，我们研发了1-MCP，这是一种无污染、无毒、无残留的保鲜剂储存技术，对于延长蔬菜、水果、花卉的保质期具有深远的意义。

什么是 1-MCP？

1-MCP为 1-甲基环戊烯，CAS 号：3100-04-71-MCP作为一种环丙烯类化合物，安全无毒。本质上，它是一种有效的乙烯拮抗剂，属于合成植物生长调节剂的范畴。作为食品防腐剂，1-MCP在商业上得到了广泛的应用。许多经销商使用1-MCP在水果仓库的受控环境下进行储存，保质期可达数月。1-甲基环丙烯（1-MCP）有效解决夏季果蔬保鲜难的问题。

1-MCP规格：

1-MCP的应用：

1-甲基环丙烯1-MCP可用于水果、蔬菜、花卉的保鲜，防止其腐烂枯萎。例如，它可以应用于苹果、梨、樱桃、菠菜、卷心菜、芹菜、青椒、胡萝卜等各种果蔬。其主要作用是减少水分蒸发，延缓果蔬的成熟，保持其硬度、口感和营养成分；在花卉方面，1-甲基环丙烯可以保证花卉的色泽和香气，例如郁金香、六枝花、康乃馨、兰花等。此外，1-MCP还能提高花卉等植物的抗病能力。1-MCP的广泛应用1-MCP也是水果、蔬菜、鲜花保鲜领域的一个新的里程碑。

1-甲基环丙烯能显著减缓果蔬的软化腐烂，延长其货架期和贮藏期。由于农产品冷链物流发展不完善，约85%的果蔬采用普通物流，造成大量腐烂损失。因此，1-甲基环丙烯的推广应用提供了广阔的市场空间。