聚甘油-3 聚蓖麻油酸酯 CAS 29894-35-7
聚甘油-3 聚蓖麻油酸酯(“PGPR”)是一种食品添加剂,用于在油水体系中保持高水分、含量稳定性,并作为乳液的粘度调节剂。
| CAS | 29894-35-7 |
| 其他名称 | Cithrol PG 3PR |
| 外貌 | 黄色液体 |
| 纯度 | 99% |
| 颜色 | 黄色的 |
| 贮存 | 阴凉干燥储存 |
| 包裹 | 200公斤/袋 |
| 应用 | 食品添加剂 |
用于维持油水体系的乳液具有高水分含量、稳定性好,并可作为粘度调节剂。在巧克力行业,聚甘油蓖麻醇酸酯(PGPR)因其能显著降低熔融巧克力的屈服应力而被广泛应用。这使得巧克力在成型时不会产生气泡,从而更容易包裹颗粒状原料,同时还能优化巧克力涂层的厚度。
200公斤/桶,16吨/20英尺集装箱
聚甘油-10-聚蓖麻油酸酯
聚甘油-10-聚蓖麻油酸酯
[3-[3-(2,3-二羟基丙氧基)-2-羟基丙氧基]-2-羟基丙基](Z,12R)-12-羟基十八碳-9-烯酸酯;聚甘油-3聚蓖麻油酸酯;聚甘油-5聚蓖麻油酸酯;聚甘油-10聚蓖麻油酸酯;聚甘油蓖麻油酸酯
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