磷酸氢二钾 CAS 7758-11-4
磷酸氢二钾为白色结晶或无定形粉末。易溶于水，水溶液呈弱碱性。微溶于醇。具有潮解性，易溶于水（1g溶于3mL水）。水溶液呈弱碱性，1%水溶液pH值约为9，不溶于乙醇。
| 物品 | 规格 |
| 分解 | >465°C |
| 密度 | 2.44克/立方厘米 |
| 熔点 | 340 摄氏度 |
| λmax | 260nm Amax：≤0.20 |
| PH | 8.5-9.6（25℃，50mg/mL水溶液） |
| 储存条件 | 储存温度为+5°C 至 +30°C。 |
磷酸氢二钾在食品工业中用作制备面食制品碱性水的原料，也可用于发酵剂、调味料、膨松剂、乳制品弱碱性剂以及酵母饲料。它还可用作缓冲剂和螯合剂。此外，它还用于锅炉水处理。在制药和发酵工业中，它还可用作磷钾调节剂和细菌培养基。此外，它还是制造焦磷酸钾的原料。
通常采用25kg/桶包装，也可按客户要求包装。
磷酸氢二钾 CAS 7758-11-4
磷酸氢二钾 CAS 7758-11-4
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