磷酸氢二钾 CAS 7758-11-4
磷酸氢二钾为白色结晶或无定形粉末。易溶于水，水溶液呈弱碱性。微溶于乙醇。具有潮解性，易溶于水（1克溶于3毫升水中）。其水溶液呈弱碱性，1%水溶液的pH值约为9，不溶于乙醇。
| 物品 | 规格 |
| 分解 | >465°C |
| 密度 | 2.44 克/立方厘米 |
| 熔点 | 340 °C |
| λmax | 260 nm Amax：≤0.20 |
| PH | 8.5-9.6（25℃，50mg/mL水溶液） |
| 储存条件 | 储存温度为+5°C至+30°C。 |
磷酸氢二钾在食品工业中用作原料，用于制备意大利面制品所需的碱性水、发酵剂、调味料、膨松剂、乳制品的弱碱性剂以及酵母饲料。它还可用作缓冲剂和螯合剂，用于锅炉水处理。在制药和发酵工业中，它用作磷钾调节剂和细菌培养基。此外，它还是生产焦磷酸钾的原料。
通常采用25公斤/桶的包装，也可以进行定制包装。
磷酸氢二钾 CAS 7758-11-4
磷酸氢二钾 CAS 7758-11-4
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