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食品添加剂海藻酸钠(CAS 9005-38-3)


  • CAS:9005-38-3
  • 同义词:6-[(2-羧基-4,5-二羟基-6-甲氧基-3-氧杂环丁烷)氧基]-4,5-二羟基-3-甲氧基-2-氧杂环丁烷羧酸;海藻酸钠,工业级;hzsn;CuringBon;海藻酸钠,AR,90%;海藻酸钠;FEMA2015;海藻酸钠,低粘度
  • 分子式:C5H7O4COONa
  • 外貌:淡黄色、棕色或灰白色粉末
  • 欧洲现有商品目录:618-415-6
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    产品标签

    CAS 9005-38-3 海藻酸钠是什么

    海藻酸钠主要成分为海藻酸的钠盐,是一种多糖类生物高分子材料,具有来源广泛、无毒、易降解、易生物相容性等特点,在医药、食品、包装、纺织工业、生物材料等行业具有巨大的应用价值。海藻酸钠溶于热水和冷水,形成粘稠的胶体溶液,是一种水合能力强的亲水性凝胶剂。热值低、无毒、易膨胀、柔韧性好,具有良好的增稠性、稳定性、凝胶性、泡沫稳定性、抗制品老化、促进凝固等作用。

    CAS 9005-38-3 海藻酸钠规格

    产品名称:

    海藻酸钠

    批号

    JL20220716

    卡斯

    9005-38-3

    MF 日期

    2022年7月16日

    包装

    25公斤/袋

    分析日期

    2022年7月16日

    数量

    3MT

    到期日

    2024年7月15日

    物品

    标准

    结果

    外貌

    淡黄色、褐色或灰白色

    灰白色粉末

    粘度1%(mPa.s)

    500-600

    590

    水分 (%)

    最大 15.0

    12.5

    PH价值

    6.0-8.0

    6.7

    重金属(%)

    小于0.002

    符合

    砷(%)

    小于0.0003

    符合

    带领 (%)

    小于0.001

    符合

    总菌落计数

    ≤5000菌落形成单位/克

    符合

    酵母和霉菌

    ≤500菌落形成单位/克

    符合

    大肠杆菌

    没有任何

    符合

    沙门氏菌

    没有任何

    符合

    结论

    合格的

     

    CAS 9005-38-3 海藻酸钠的应用

    1.食品添加剂:乳化剂、成膜剂、增稠剂。
    2.添加到各类面条中,可明显增加食品的粘性和脆性,
    3.在面包、蛋糕中,增加膨胀率,使产品柔软有弹性
    4.用于乳制品、饮料中,可改善产品口感,改善酸奶的凝乳形态
    5.也用于糖果、冷食及食品馅料中,可改善口感,具有良好的凝胶性。
    6、它还是一种膳食纤维,能降低人体血清和肝脏中的胆固醇,抑制总胆固醇和脂肪酸浓度的升高,并能阻止锶、镉等有害元素的吸收,因此对治疗高血压、冠心病、糖尿病等都有帮助。
    还可用作纺织浆料、化妆品增稠剂、水果保鲜剂。

    CAS 9005-38-3 海藻酸钠包装

    25公斤/袋或按客户要求。避光,25℃以下保存。

    海藻酸钠

    海藻酸钠 CAS 9005-38-3


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