三聚磷酸钠 CAS 7758-29-4
三聚磷酸钠为白色粉末。易溶于水，其水溶液呈碱性。三聚磷酸钠可提高肉的嫩度，也可作为鱼制品的食品改良剂和饮料的澄清剂。三聚磷酸钠在室温下相当稳定，在潮湿空气中会发生缓慢的水解反应，最终生成磷酸钠。
| 物品 | 规格 |
| PH | 9.0-10.0 (25℃，1%水溶液) |
| 密度 | 2.52 克/立方厘米 (20℃) |
| 熔点 | 622 °C |
| 蒸汽压 | <0.1 hPa (20 °C) |
| 电阻率 | 20 克/100 毫升（20 ºC） |
| 储存条件 | 储存温度：无限制。 |
三聚磷酸钠是一种品质改良剂，能够提高食品中络合金属离子的含量、pH值和离子强度，从而改善食品的附着力和保水性。中国相关法规规定，三聚磷酸钠可用于乳制品、鱼制品、禽制品、冰淇淋和方便面，最大添加量为5.0克/千克；用于罐头食品、果汁（调味）饮料和植物蛋白饮料的最大添加量为1.0克/千克。
通常采用25公斤/桶的包装，也可以进行定制包装。
三聚磷酸钠 CAS 7758-29-4
三聚磷酸钠 CAS 7758-29-4
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