批发OEM食品添加剂蛋白质凝固剂稳定剂增稠剂CAS：90-80-2 Gdl葡萄糖酸-Δ-内酯
我们始终秉承“创新引领发展，品质保障生存，管理营销盈利，信誉吸引买家”的理念，致力于批发OEM食品添加剂蛋白质凝固剂稳定剂增稠剂（CAS：90-80-2 Gdl 葡萄糖酸-Δ-内酯）。我们期待与您建立合作关系。请联系我们了解更多详情。
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葡萄糖酸内酯是由葡萄糖酸的羧基与分子内羟基脱水形成的酯，而由第五个（δ）碳原子上的羟基脱水形成的酯称为葡萄糖醇-δ-内酯；由第四个（γ）碳原子上的羟基脱水形成的酯称为葡萄糖酸-γ-内酯。葡萄糖酸内酯是一种晶体，其甜味与葡萄糖酸不同。
| I特姆 | GB7657-87 |
| 葡萄糖酸内酯含量 | ≥99% |
| 砷（As）含量 | ≤0.0003% |
| 重金属（铅）含量 | ≤0.002% |
| 铅（Pb）含量 | ≤0.001% |
| 还原物质（D-葡萄糖）含量 | ≤0.5% |
| 硫酸根（SO42-）含量 | ≤0.03% |
| 钙（Ca2+）含量 | ≤0.03% |
| 氯化物（CT）含量 | ≤0.03% |
1983年经FAD批准为无毒食品添加剂。可用作酸味剂，用于果汁、饮料和果冻；作为凝固剂，葡萄糖酸内酯是符合中国GB2760-1996标准的食品凝固剂，可用于大豆蛋白、牛奶蛋白，也可用作豆腐凝固剂，在豆浆中添加0.25%～0.3%。与硫酸钙相比，由于本品水溶性好，能均匀分散在豆浆中，使豆腐口感细腻，常与硫酸钙配合使用；作为膨松剂，与其他酸相比，在低温下不易反应，加热后转化为葡萄糖酸，再与碳酸氢钠反应产生二氧化碳气泡，起泡均匀细腻，可用作饼干、面包等食品的膨松剂，尤其适用于蛋糕。可用作螯合剂调节乳制品的pH值，防止乳石和啤酒石的产生；也可用作牙膏添加剂帮助去除牙垢，因为该产品能与洁牙剂发生反应；还可用作照相显影剂、医药和化妆品中维生素的稳定剂和刺激缓解剂；织物胶添加剂；洗涤剂添加剂；瓶子清洁剂；电镀前金属表面清洁剂。
25公斤/袋
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