乙酰磺胺酸钾 CAS 33665-90-6
乙酰磺胺酸钾的化学名称是乙酰磺酰胺钾，又称AK糖。它是一种白色结晶粉末，易溶于水，微溶于乙醇。它对光和热稳定，且适用pH范围很广。目前，它是世界上最稳定的甜味剂之一。
| 物品 | 规格 |
| 熔点 | 123-123.5° |
| 密度 | 1.83 |
| pKa | -0.28±0.40（预测值） |
| 可溶 | 20℃时浓度为270克/升 |
| 纯度 | 99% |
乙酰磺胺酸钾具有强烈的甜味，甜度约为蔗糖的130倍，味道类似于糖精。高浓度时会有苦味。它不吸湿，在室温下稳定，与糖醇、蔗糖等物质具有良好的相容性。作为一种非营养性甜味剂，它可广泛用于各种食品中。
通常采用25公斤/桶的包装，也可以进行定制包装。
乙酰磺胺酸钾 CAS 33665-90-6
乙酰磺胺酸钾 CAS 33665-90-6
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