蓝莓提取物（CAS号：84082-34-8）
蓝莓提取物是一种从蓝莓果实中提取的深紫色或淡紫色细粉，略带苦味。该产品标明蓝莓原花青素含量。蓝莓的果实、叶片和果渣富含花青素、黄酮类化合物等多种生物活性物质，例如酚类和多糖类，这些都是天然抗氧化剂。
| 物品 | 标准 |
| 外貌 | 紫红色细粉 |
| 气味和味道 | 特征 |
| 检测 | 花青素≥25% |
| 干燥损失 | ≤5.0% |
| 燃烧残留物 | ≤5.0% |
| 堆积密度 | 0.4-0.6克/毫升 |
| 振实密度 | 0.6-0.9克/毫升 |
| 粒径 | 100% 通过 80 目 |
| 鉴别 | 积极的 |
| 重金属 | NMT10ppm |
| 铅（Pb） | NMT3ppm |
| 砷（As） | NMT2ppm |
| 汞(Hg) | NMT0.1ppm |
| 镉(Cd) | NMT1ppm |
| 总酵母和霉菌 | NMT100cfu/g |
| 菌落总数 | NMT1,000cfu/g |
| 沙门氏菌 | 消极的 |
| 大肠杆菌 | 消极的 |
| 葡萄球菌 | 消极的 |
1. 抗氧化作用：蓝莓花青素是一种天然水溶性自由基清除剂。其抗氧化活性是维生素C的20倍，维生素E的50倍。蓝莓花青素具有抵抗脂质体过氧化、还原以及清除超氧阴离子自由基和羟基自由基的能力。
2. 抗菌、抗炎和镇痛作用：蓝莓提取物能够抑制有害细菌的生长，促进有益细菌的增殖。研究表明，蓝莓提取物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和副溶血性弧菌具有抑制作用。在发酵乳中添加适量蓝莓提取物，可以促进体外有益菌嗜酸乳杆菌的生长。
3. 保护视力：预防失明、紫绀、白内障、视网膜出血，改善近视、黄斑变性、糖尿病视网膜病变、视网膜色素变性和夜盲症等。视网膜位于高氧环境中，长期暴露于可见光后容易受到氧化损伤。
25公斤/桶，9吨/20英尺集装箱
25公斤/袋，20吨/20英尺集装箱
蓝莓提取物（CAS号：84082-34-8）
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