葡萄糖酸钙一水合物 CAS 66905-23-5

CAS：66905-23-5

分子式：C6H16CaO8

分子量：256.26

EINECS：206-075-8

同义词：葡萄糖酸钙盐；葡萄糖酸钙盐一水合物；D-葡萄糖酸钙盐一水合物；葡萄糖酸钙；D-葡萄糖酸钙一水合物；葡萄糖酸钙一水合物；葡萄糖酸钙USP；(2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-五羟基己酸钙水合物

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什么是葡萄糖酸钙一水合物 CAS 66905-23-5？

葡萄糖酸钙是一种有机钙盐，化学式为C12H22O14Ca。它为白色结晶或颗粒状粉末，熔点为201℃（分解），无臭无味。易溶于沸水（20g/100mL），微溶于冷水（3g/100mL，20℃），不溶于乙醇或乙醚等有机溶剂。其水溶液呈中性（pH值约为6-7）。葡萄糖酸钙主要用作食品中的钙强化剂和营养剂，以及缓冲剂、固化剂和螯合剂。

规格

检验项目	质量标准	执行标准	结果
外貌	白色颗粒或结晶粉末，无味	视觉的观察	白色结晶粉末，无味
含量，W/ %	99.0-102.0	GB15571-2010	99.53
氯化物（（计算为 Cl ），W/ % ≤	0.05	GB15571-2010	＜0.05
硫酸盐（（计算为SO4）W/ % ≤	0.05	GB15571-2010	＜0.05
还原物质（（计算为 C6H12O6），W/ % ≤	1.0	GB15571-2010	0.13