结冷胶，CAS号71010-52-1
结冷胶是一种近乎白色的粉末，无臭无味。它通过生物发酵工程生产。作为一种胶凝剂，结冷胶只需极低的用量即可形成一系列可调节的凝胶质地，在保持良好风味释放的同时，还能提供良好的溶液稳定性。根据酰基的不同，结冷胶可分为高酰基结冷胶和低酰基结冷胶。
| 物品 | 标准 |
| （干碱法） | 产量不低于 3.3% 且不高于二氧化碳(CO2)的6.8% |
| 凝胶强度 | ≥700克 |
| 透射率 | ≥70% |
| 粒子 尺寸 80 网 | 最低 92% |
| 损失 烘干 | 最高 14% |
| pH | 6.0-8.0 |
| 异丙醇 | 不超过750毫克/千克 |
| 砷 | 不超过3毫克/千克 |
| 带领 | 不超过2毫克/千克 |
| 总盘 数数 | 每克菌落数不超过10,000个 |
| 酵母和 模具 | 每克菌落数不超过400个。 |
| E.大肠杆菌 | 检测结果为阴性 |
| 沙门氏菌 | 检测结果为阴性 |
结冷胶可用作增稠剂、胶凝剂、稳定剂和胶凝剂，并用于生物化学研究。
25公斤/桶
结冷胶，CAS号71010-52-1
结冷胶，CAS号71010-52-1
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