曲酸（CAS 501-30-4）
曲酸又称曲酸、果汁酸，是由白曲霉在30-32℃下对葡萄糖进行有氧发酵产生的一种具有抗菌作用的有机酸。
| 外貌 | 类白色晶体或粉末 |
| 纯度（％） | ≥99.0 |
| 氯化物（毫克/千克） | ＜100 |
| 重金属(%) | 0.0001 |
| 砷（％） | 0.0001 |
| 铁（％） | 0.001 |
| 熔点(%) | 152-156 |
| 干燥失重（%） | 1.0 |
| 炽灼残渣（%） | 0.2 |
曲酸是酪氨酸酶的抑制剂，它能与酪氨酸酶中的铜离子先发制人地发生反应，使铜离子失效，从而抑制多巴色素的合成。
曲酸或将发展成为一种新型食品添加剂，其作为食品防腐剂的性能比山梨酸更为理想
用于化妆品、食品添加剂、医药等，也可用作酪氨酸酶抑制剂；食品抗氧化剂
25公斤/桶，9吨/20尺集装箱
25公斤/袋，20吨/20尺集装箱
曲酸（CAS 501-30-4）
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