曲酸（CAS号：501-30-4）
曲酸，又称曲酸或果汁酸，是一种具有抗菌作用的有机酸，由白色曲霉在 30-32°C 下进行葡萄糖的需氧发酵产生。
| 外貌 | 近乎白色的晶体或粉末 |
| 纯度（％） | ≥99.0 |
| 氯化物（毫克/千克） | ＜100 |
| 重金属含量（%） | 0.0001 |
| 砷（％） | 0.0001 |
| 铁（％） | 0.001 |
| 熔点(%) | 152-156 |
| 干燥损失(%) | 1.0 |
| 燃烧残渣（%） | 0.2 |
曲酸是一种酪氨酸酶抑制剂，它能预先与酪氨酸酶中的铜离子发生反应，使铜离子失效，从而抑制多巴色素的合成。
曲酸有望发展成为一种新型食品添加剂。其作为食品防腐剂的性能比山梨酸更理想。
用于化妆品、食品添加剂、药品等领域，也可作为酪氨酸酶抑制剂和食品抗氧化剂。
25公斤/桶，9吨/20英尺集装箱
25公斤/袋，20吨/20英尺集装箱
曲酸，CAS号501-30-4
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