蔗糖脂肪酸酯 CAS 37318-31-3

CAS：37318-31-3-2-3

姓名：脂肪酸蔗糖酯

纯度：99%

EINECS：246-705-9

同义词：C12-18 和 C16-18 不饱和脂肪酸与蔗糖的酯

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产品概述

蔗糖脂肪酸酯（CAS号37318-31-3）是通过蔗糖与硬脂酸的酯化反应制得。所得产物为单酯、二酯和聚酯的混合物。原料主要来源于棕榈油、椰子油等植物油，性质温和，可生物降解。符合食品标准，对人体代谢安全，无累积毒性。刺激性和致敏性低，广泛用于婴幼儿及孕产妇护肤。应在室温下密封干燥保存，避免高温、强酸和强碱。

外观：白色粉末/颗粒，无味
类型：非离子表面活性剂，乳化剂
HLB值范围很广（3-16），适用于油包水和水包油体系。

规格

物品	细节
纯度	99%
外貌	粉末状、块状
熔点	/
沸点	/
相对密度	20℃时为1.07克/立方米

应用

1. 食品工业（主流）
烘焙（面包、蛋糕）：蔗糖脂肪酸酯，CAS 37318-31-3，用于改善面团，延缓老化，延长保质期。
冷饮/乳制品（冰淇淋、豆奶、奶油）：蔗糖脂肪酸酯，CAS 37318-31-3 可防止分层，抑制冰晶形成，增强顺滑度。
巧克力、糖果、人造黄油：防冻剂，稳定油水体系。
2. 化妆品/护肤品
蔗糖脂肪酸酯，CAS 37318-31-3，用作乳霜、乳液、清洁产品和化妆品中的乳化剂，对皮肤温和，保湿柔滑，无刺激性。
3. 医药、农业、工业
用于药膏、外用制剂的润滑基质。
农药乳剂用乳化分散剂。
用于塑料和涂料的分散润滑剂。