虾青素 CAS 472-61-7

CAS：472-61-7

分子式：C40H52O4

分子量：596.85

EINECS：207-451-4

同义词：3,3'-二羟基-β,β-胡萝卜素-4,4'-二酮；3,3-二羟基-β,β-胡萝卜素-4,4-二酮；3,3'-二羟基-β,β-胡萝卜素-4,4'-二酮；虾青素；AXN；虾青素5%；(3S,3'S)-3,3'-二羟基-β,β-胡萝卜素-4,4'-二酮；雨生红球藻

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什么是虾青素 CAS 472-61-7？

天然虾青素，又称虾青素，是一种极具价值的保健原料。虾青素是一种酮类或类胡萝卜素，呈粉红色，脂溶性，不溶于水，溶于有机溶剂。它广泛存在于生物界，尤其存在于虾、蟹、鱼、鸟等水生动物的羽毛中，在赋予其体色方面发挥着重要作用。虾青素是一种非维生素A衍生的类胡萝卜素，不能在动物体内转化为维生素A。虾青素是一种脂溶性和水溶性色素，存在于虾、蟹、鲑鱼和藻类等海洋生物中。人体自身无法合成虾青素。它是自然界中最强的抗氧化剂之一。

规格

外貌	红色粉末
紫外光照射虾青素	≥6.25%
高效液相色谱法测定虾青素	≥5.0%
干燥损失	≤5.0%
灰	≤5.0%
铅（Pb）	≤1.0ppm
砷（As）	≤1.0ppm
镉（Cd）	≤1.0ppm
汞（Hg）	≤0.1ppm
总盘计数	≤30000cfu/g
酵母霉菌	≤50cfu/g
大肠杆菌	≤0.92MPN/g
沙门氏菌	负/25克
金黄色葡萄球菌	消极的
志贺氏菌	消极的

应用

CAS号为472-61-7的虾青素可用于开发天然健康产品，具有增强免疫力、抗氧化、抗炎、保护眼睛和大脑健康、调节血脂等功效。目前，它主要用作人类高级保健食品和药品的原料；水产养殖（主要为鲑鱼、鳟鱼和鲴鱼）、家禽养殖的饲料添加剂；以及化妆品添加剂。虾青素能显著提高人体免疫力，因为它不能特异性地与骨骼肌结合，可以有效清除运动产生的肌肉细胞自由基，增强有氧代谢，因此具有显著的抗疲劳作用。它是唯一能够穿过血脑屏障的类胡萝卜素，具有真正的抗衰老功效。有效的抗氧化剂是所有化妆品活性成分的基础。由于其超强的抗氧化作用，虾青素可得到广泛应用。